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Mortlach

Mortlach

什麼是威士忌?

早在西元5世紀左右,
世界上開始有了威士忌的傳說

深入威士忌分類

世上大多數國家都是以蘇格蘭
威士忌為藍本制定分類

深入蘇格蘭威士忌產區

 想解開威士忌的謎底,
就從蘇格蘭產區啟程

探訪其他威士忌產區

想來趟威士忌產區之旅?
帶你前進傳統各大產酒國

製酒師的製程筆記

威士忌的誕生過程中,
最主要的分別在於蒸餾與調和

專業品飲秘訣

如果你熱愛威士忌,
有四種方式讓你一探所有潛藏杯中的風味

揭開橡木桶中的風味之謎

有如威士忌靈魂的風味,
竟有將近七成源自橡木桶

橡木桶的新生與歷練

掌握風味的橡木桶分成兩個大類,
First Fill與Refill

酒色與年份的真相

顏色可做為推測風味的參考,
卻未必是熟成年份的依據